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Vanillezucker
8,50 € *
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Feinster Zucker mit echter Bourbon-Vanille – gibt nicht nur süßen Leckereien den unverwechselbar köstlichen Geschmack. Echter Vanillezucker eignet sich für die kalte Küche und für warme Gerichte: Als Streuwürze zu Desserts, Kuchen, Gebäck und Eis, zum Karamellisieren kräftiger Fonds und Saucen für Braten, zu Meeresfrüchten oder in Tomatensauce.

Anbieter: paul-schrader
Stand: 26.05.2020
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Von Béchamel bis Bratenfond
85,00 € *
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Wie die Knef ohne Rose ist ein Braten ohne Soße - und auch sonst geht in der Küche wenig, ohne Fonds, Dipps und Jus. Doch kaum jemand macht sich noch die Mühe, Saucen selbst zu kochen. Dabei lohnt sich dieser Aufwand immer, denn es besteht ein himmelweiter Unterschied zwischen Fertigpprodukten aus der Tüte und frischer Hollandaise, Bratensauce und einem echten Fond! In unserem Saucen-Kochkurs in Frankfurt zeigen wir Ihnen alle Grundsaucen, die das Lehrbuch der Kochauszubildenden kennt. Für mehr Geschmack in Ihrer Küche! 

Anbieter: Miomente
Stand: 26.05.2020
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
4,95 € *
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Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen - das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds - von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Anbieter: buecher
Stand: 26.05.2020
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
4,95 € *
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Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen - das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds - von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Anbieter: buecher
Stand: 26.05.2020
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
4,95 € *
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Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen - das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds - von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Anbieter: Dodax
Stand: 26.05.2020
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
11,90 CHF *
zzgl. 3,50 CHF Versand

Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 26.05.2020
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
4,95 € *
zzgl. 3,00 € Versand

Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Anbieter: Thalia AT
Stand: 26.05.2020
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
4,95 € *
zzgl. 3,00 € Versand

Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

Anbieter: Thalia AT
Stand: 26.05.2020
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Köstlich kochen mit Tee
5,99 € *
zzgl. 3,00 € Versand

Immer nur Rotwein ist langweilig! Fonds und Sude aus Tee - einfach und raffiniert. In diesem neuen Auroris-Taschenbuch geht es um Tee. Aber nicht zu Plätzchen und Kuchen - sondern zum Verfeinern von Saucen, zum Ablöschen von Braten, zum Dünsten, Garen und Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie als einzigartiger Gaumenkitzel in Suppen, Rohkost und Desserts. Raffinierte Fonds und Sude aus grünem, weißem, schwarzem, Früchte-, Kräuter- oder Rooibostee laden dazu ein, auch klassische Rezepte einmal völlig neu zu entdecken. Ein gesundes, supermodernes und inspirierendes Kochvergnügen. Da vermisst niemand den Wein im Bratenfond! Einige Rezeptbeispiele aus dem Inhalt: - In Löwenzahntee geschmorte Endivie. - Kaninchen in Bockshornkleeteesauce. - Garnelensuppe mit Lapacho. - Rooiboseintopf mit weißen Bohnen. - Genussrezepte auf hohem kulinarischem Niveau. - Faszinierend aromatische Kreationen - durch die Konzentration auf Tees und Kräutersude. - Wunderschön fotografiert und geschrieben. - Ein echtes »Geschenk-Taschenbuch«!

Anbieter: Thalia AT
Stand: 26.05.2020
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